图片起源：iStock.com
人们正在把愈来愈多的任务交给机械人，但仍有一些职业被以为应当留给本身来做，好比啤酒品味师。酿酒商平日须要一种主动化的办法确保产物质量，一个澳年夜利亚研讨小组已开辟出一种价钱昂贵的办法赞助他们。该团队的最新研讨评价了新倒出的啤酒富含泡沫的顶部。为何要存眷泡沫呢？由于泡沫比滋味和喷鼻气更能影响人们对啤酒和起泡酒的享用。
为了丈量人们对啤酒泡沫的反响，研讨人员须要一种分歧的办法制作泡沫，为此他们应用了RoboBEER机械人，这是研讨人员用乐高积木搭建的把酒瓶里的啤酒倒进杯子里的机械人。他们向参试者展现了这些机械人倾倒啤酒的视频，并发问了若干成绩，如他们对泡沫高度和稳固性的爱好水平和啤酒的透辟度和全体感知质量若何。其目的是向人们展现一段视频并对上述成绩停止评分，且不须要更长的时光或任何问卷，同时也不须要供给任何现实的啤酒，由于这会让评价进程更慢。
为了作出猜测，研讨人员应用了两类数据。起首，当RoboBEER机械人倒酒时，它丈量了啤酒的15个属性，包含气泡年夜小、啤酒色彩、气体释放、泡沫高度和稳固性等。其次，当人们不雅看啤酒视频时，他们的脸部脸色被录制上去。接上去，由人工智能（AI）剖析了这些视频，以丈量生物统计学身分，如瞳孔扩大、心率和情感表达等。关于每一个不雅察者而言，研讨人员会把28个RoboBEER机械人片断和生物特点数据输出神经收集（另外一种AI算法），以不雅察这些数据能否与人们无意识的评分相干。
研讨小组在近日揭橥于《食物掌握》杂志的申报中说，该神经收集可以80%的精确率猜测一小我能否爱好啤酒的泡沫高度。别的，该研讨小组发明，仅应用RoboBEER数据，AI便可以90%的精确率猜测出啤酒的受爱好水平，就像花费者乃至是鉴赏家在品味一小口酒时的断定一样。并且它不须要指派一位司机。（晋楠）
