沪上餐饮市场机械人应用情形显示，近两三年前鼓起的传菜、送餐类机械人，许多遭受店家“雪藏”，部门运营者坦言，除停业时用了一阵子，以后就再无应用。机械人办事员从炽热到被“弃用”，面前的缘由是甚么？在餐饮行业人工本钱逐年降低的配景下，餐饮类机械人究竟有无价值？
店家：有轨机械人效力不高 没法知足需求
记者在访问机械人餐厅时发明了一个成绩，如今市情上的送餐机械人年夜多须要铺设固定磁条轨道，这既影响了餐厅原本的情况，且只能依照固定轨道轮回行驶；送餐承载量少，托盘受限，完整没法知足餐厅平常送餐量，再加上磁条粘贴性掉效招致常涌现的掉误罢工等弗成猜测状态更是让很多店家怨声载道。
生齿盈余下降 机械人“换人”是必定
今朝，从国际的办事业人力资本面对挑衅水平来看，传菜机械人在餐厅有很年夜的成长空间。生齿盈余下降，新一代庖动力特性凸起，难以顺应严厉的规章轨制, 不肯意历久从事附加值小、反复率高、死板的跑腿任务，餐饮业人员流掉率居高不下，有的餐厅传菜员的年流掉率高达100%；再加上工资、吃住、社坚持续爬升，用传菜机械人优化人力是必定趋向。
导航技巧的成熟 机械人将敏捷普及
跟着商用办事机械人活动才能的提高，导航技巧的加强，从如今开端到将来3至5年的时光，商用机械人行将迎来普实时代。
上海擎朗智能科技无限公司开创人李通说：“跟着定位导航及传感技巧已到达成熟的贸易级运用，今朝研发的传菜机械人产物根本上都是可以或许处理无轨运转的成绩，机械人办事员曾经可以高效精准完成传菜，领位、收受接管餐具等专注任务。”
是以，传菜机械人进入餐饮行业运用曾经是年夜势所趋，跟着机械人制作本钱的赓续降低，行将到来的局势将会是机械人在餐厅的运营本钱周全低于人力本钱。
PEANUT 餐厅进步办事效力的不贰选择
擎朗智能PEANUT传菜机械人除在庞杂情况下稳固、耐久自立运转外，日房钱只需99元，全年无休，逐日持续高效任务10小时以上；搭载三层可装配、易干净的玻璃托盘，可以一次可多点送餐，自立原路前往，节俭1~2个休息力，是餐厅进步办事效力的不贰选择。
跟着国际餐饮行业愈来愈剧烈的竞争，餐厅本身的运营利润也是愈来愈淡薄，是以，为了增强竞争才能，餐厅往智能化进级改革已经是趋向，而机械人可以进步餐厅效力，优化顾客就餐体验，助力办事业智能，在餐厅智能化进级改革中愈发遭到餐厅喜爱。
