食物饮料行业因为临盆进程中对温度、湿度、压力、物液位、流量等数据收集点较多，绝对应的仪器仪表运用最为普遍。履行机构产物中以调理阀、接触器为重要运用。因为食物机械单装备收集点较多，今朝食物机械症结装备设置装备摆设PLC掌握体系较为广泛，DCS体系运用较少。食物饮料机械驱动产物以运用为主。活动掌握中为重要运用，平日在便利食物、烘焙食物定量、定长、定重阶段运用较多。通用方面，光电开关、接近开关、行程开关运用较多。
PLC在饮料临盆掌握中的运用
应用PLC改良饮料临盆线的主动掌握体系，重要掌握胶带机及其相干装备，由给箱机、取瓶机、洗瓶机、灌瓶机、装箱机及运输皮带构成，完成饮料厂瓶子的清洗消毒、灌装、包装、装箱等工艺，是临盆进程的主要构成部门。PLC集中掌握体系构造中，PLC与PLC通讯采取CP525通讯处置和调制解调器，上位机和PLC机通讯采取以太收集。
为知足持续主动化临盆，斟酌到现场工艺请求，对临盆进程的掌握提出以下请求：
1、掌握功效各传输皮带状况及时显示，当任一皮带上饮料瓶已满时，则必需全线泊车，以避免产生堆瓶变乱;每台装备都有当地起、停和变乱告诉按钮，可停止当地本台装备的零丁调试;正常任务时，必需包管逆流启动、逆流泊车，每次启动、泊车、产生变乱时都必需要有报警旌旗灯号;流程的设定和掌握，皮带运输机及各装卸机完成连锁掌握，各单机的指令旌旗灯号掌握和采样等体系完成连锁掌握。
2、监督功效用上位盘算机停止监督，用模仿屏监督及全线毛病记载和工业电视(ITV)体系监督。
3、治理功效功课统计的装备维修治理，临盆调剂和筹划治理，产物数目和库存治理。
4、体系操作可经由过程中心掌握室的集中手控操作台完成除直取流程外的一切掌握形式。该掌握方法为应急办法，即一旦当PLC体系涌现毛病时，还能包管功课运转。
小型PLC的冲破
食物行业PLC重要应用在小型临盆装配、持续临盆线及包装装备上，以小型产物为主，食物和包装机械伟大的产量是PLC市场份额较年夜的重要缘由，虽然还有年夜量装备没有应用PLC掌握。
在食物饮料行业中，常常应用的品牌是西门子PLC。该行业用户的年夜部门更新需求来自于组件的破坏更新和技巧进级换代。而获得产物信息的渠道以供货商自动接洽为主，这与该行业全体主动化程度的低下和企业范围偏小有关，用户很少自动关怀主动化产物，需主动化供货商积极对产物停止推介。
将来几年，中国食物饮料行业会坚持安稳增加，更会增强食物饮料装备的技巧程度。是以作为关乎国计平易近生的重点花费行业，该行业本身的成长将稳固而连续，而且遭到政策影响的动摇较小。行业应用深度的进步是本行业PLC市场增加的重要缘由，跟着价钱下降，PLC在年夜量继电器掌握的低端装备无望获得冲破。
