①没有服务员的智能餐厅。
②既能点餐又能玩游戏的智能餐桌。
③机器人削面。
“互联网+”背景下，餐饮如何与互联网和新技术结合成为商家最关心的问题。日前在“世界美食之都”——成都举行的“2016四川互联网+餐饮产业链峰会”上，受邀的专家学者一致认为智慧餐饮已成为众商家争相转型的方向。
“智慧餐饮”是互联网时代的产物，是基于物联网和云计算技术为餐饮店量身打造的信息化智能管理系统，通过客人自主点餐系统、服务呼叫系统、后厨互动系统、前台收银系统、预定排号系统以及信息管理系统等可显著节约用工数量、降低经营成本、提升管理绩效。
实际上，各种跨界创新已经成了快餐行业新常态。肯德基概念店“Original+”就是与百度联手打造的连锁餐饮行业首个人工智能服务场景，位于上海国家会展中心。消费者可以体验百度人工智能设备“度秘机器人”带来的点餐服务。
不仅如此，机器人也已经成为餐饮界的“优秀员工”。湖南长沙坡子街一家餐厅就用一个装扮成“奥特曼”的机器人削面，只需按下开关，机器人便可不停地削出长度、厚薄均匀的面片，且可准确地朝前面的汤锅里飞去；宁波慈溪的一家餐厅，送餐的不是服务员，而是一台笑呵呵的智能送餐机器人。这台机器人造价6万元，寿命5年，折算下来，一个机器人一年费用1.2万多元，一次充电4个小时可以干活8个小时。
在北京三元桥附近的霄云路上，一家没有一个服务员的餐厅更是吸粉无数。该餐厅的智能点餐柜，支持刷卡、微信、支付宝和Apple Pay这四种时下主流的在线支付方式。餐厅除了餐桌椅就是一个类似于T型台的传输设置，不到5分钟，自己点的餐品便缓缓从T型台传送出。用完餐后，将餐盘放在传输台下面的回收槽，餐盘就被缓缓送回后厨。整个用餐过程，完全不用跟任何人接触——终于可以安静地吃一顿饭了。
不过，再智能的系统毕竟是系统。一套系统，每多一项功能，运转复杂程度就会升高，也会影响速度。智能餐厅的系统究竟在运作中会产生怎样的效果，还有待实践的检验。此外，最大限度去人工化的服务，对大多数人对于餐饮行业的传统认知和习惯，也是一种挑战。
