3月13日，应康徒弟西南区约请，哈尔滨媒体率领花费者一行40人走进位于哈尔滨平房开辟区的哈尔滨顶益食物工场和哈尔滨顶津食物工场实地观赏，康徒弟食物全主动化的临盆工艺流程，让人赞赏不已。
20年居心运营，造诣康徒弟在哈尔滨的品牌位置
康徒弟于1992年进入中国年夜陆成长，1996年进军西南， 1997年6月在哈尔滨平房开辟区成立哈尔滨顶益食物无限公司，2002年5月哈尔滨顶津食物无限公司成立，2004年11月康徒弟控股无限公司兄弟公司正式进军快餐连锁家当，在哈尔滨前后成立了4家德克士直营快餐店，1家康徒弟私房牛肉面馆。历经20年的居心运营，今朝，康徒弟在哈尔滨市曾经具有7家子公司，4家工场，22条临盆线及1700名员工，成为哈尔滨市最年夜的集临盆便利食物、矿物资水、茶、果汁饮料、糕饼、包材事业、快餐连锁于一体的综合古代化食物企业。2016年康徒弟在哈尔滨市年产值29亿元国民币,年征税额2.56亿元国民币,持续五年荣获“哈尔滨平房区征税年夜户”称号。
构建食物平安进攻系统用真心让花费者宁神
康徒弟全国的每个工场都有设计观赏通道，宽阔通亮且无需进入车间便可以从头至尾看着一包包便利面，一瓶瓶饮料临盆出来。
康徒弟包装饮用水采取数一数二的八道水处置工艺，包管了食物饮用水的高品德。应用先辈的萃取工艺临盆的安康茶饮料，包管了茶叶的第一道清爽光彩和滋味，让花费者安心喝茶。法国引进的SIDEL无菌线，更是世界最尖真个技巧结晶，产物在无菌冷灌装正压罩内停止充填，应用的杀菌剂为高效广谱的OA150(过氧乙酸)。因为无菌料液在无菌情况下采取无菌容器停止25℃充填，在包管了品德平安的同时又包管了新颖口感和养分安康。
康徒弟便利面厂采取先辈的临盆工艺：从混面—醒面—复合—压延—蒸煮—定量割断—油炸—冷却—包装—检测－－装箱—到入库等环节，均履行国度GMP尺度，并设置装备摆设全关闭主动透风体系，包管产物的食物平安。在临盆用重要原资料面、油的运输上，均采取公用密封罐车，它的重要特色是装载量年夜(可达25吨/车)、关闭性好、干净卫生，面粉直接经由过程面罐车的关闭管路及电泵体系将面粉临盆装备“AZO”体系的储面罐中，由体系按指定配方主动称、送供应各临盆线，经由过程主动粉筛完成物料无杂质。操作简略便利、无中央净化、确保干净卫生。
同时康徒弟还将治理关隘前移至栽种泉源，重点对各原料临盆基地展开情况掌握，严厉监控泥土和浇灌用水。对一切原料供给商停止严厉的天资治理与分级，并在栽种进程中全程指点和监控。用“产”出来的好原料，联合“管”出来的好品德，建立“康徒弟”在花费者心中的好品牌。
1 2 下页
关闭年夜门用现实措辞
康徒弟西南地域董事长陈亮誌师长教师在此次交换中谈到：“单靠工资把关食物平安的都没法做到100%，由于人会发生掉误，古代化的工业临盆，只要靠先辈的立异技巧、周详的检测仪器、完美的食物平安治理体系和员工对品德的热情投入，做到全员把关,能力临盆出让令花费者宁神的产物。 “食物平安”弗成能做到‘零风险’，然则康徒弟必需做到‘零容忍’。”
便利面是老油油炸食物？康徒弟现场观赏告诉谜底
针对年夜家所关怀的便利面油炸的油品德量成绩，现场任务人员为花费者引见说，便利面熟产进程中的油炸温度为130℃，油炸时光110秒，远远低于家庭烹调的180-200℃，油炸时光也极短。而且在康徒弟古代化的便利面熟产工场，每条临盆线一分钟临盆约420包便利面，是以在油炸进程中面饼会敏捷带走一部门油，而油炸罐赓续弥补新颖的油，全部进程好像“瀑布流水”普通，面饼都是在“新颖的活油”中经由。所以花费者可以宁神食物康徒弟便利面产物，无需担心油品德量成绩。
上页 1 2
