家乐福正在安排IBM Food Trust区块链平台，便利顾客追踪农产物从临盆者到超市的完全进程。法新社
法国连锁超市家乐福(Carrefour)正在安排IBM Food Trust区块链平台，便利顾客追踪农产物从临盆者到超市的完全进程。据retail-systems报道，家乐福所参加的IBM区块链筹划，在供给链的每个环节，包含从临盆者到发卖通路，都贯彻全球食物追踪尺度。
IBM Food Trust让一切介入者具有数据一切权，惟有取得允许的人，能力够取用数据，有了这些数据，可望关于食品供给链有全盘的懂得。
区块链技巧从临盆、加工、包装、运销各个环节，追踪食物的起源，确保食物的平安、质量和养分。每项产物卷标都有各自的QR码，便利花费者扫描，透过智能型手机获得信息，例如植物豢养所在、牧场主人名字、饲料、包装方法等。
IBM Food Trust平台以开源区块链框架Hyperledger Fabric为基本，专门供给食物供给链的企业定阅办事。除家乐福以外，多尔食物(Dole)也采取这个平台来确保果农遵照律例，沃尔玛(Walmart)也开端请求绿蔬供货商参加IBM Food Trust。
区块链是平安的数字数据库，不许可编纂，可以赓续贮存信息区块，而且以加密技巧验证真伪。
